详细介绍:

  本報訊 記者陳發明報道：為保证群眾“舌尖上的安全”，甘肅省政府近来發布了3個触及食物安全領域的办理辦法和《甘肅省食物安全事故應急預案》。其间，《甘肅省食物安全追溯办理辦法》和《甘肅省農產品質量安全追溯办理辦法》是在全國首先出台的。

  甘肅省食物藥品監管局局長高建邦介紹說，《甘肅省食物安全追溯办理辦法》明確了食物生產企業、食物批發商、商場超市、餐飲服務單位、市場開辦方、現場制售食物和散裝食物方等6種食物生產經營業態的追溯義務及追溯的具體操作方法。要求全面实施食用農產品產銷對接，落實“協議准入”、“場廠挂鉤”、“場地挂鉤”等追溯办理制度。同時，以電子追溯系統為基礎，以索証索票、進貨查驗和台賬記錄為中心，實現食物從農產品市場准入到生產經營各環節的來源可溯、流向可追、問題可查。

  根據《甘肅省農產品質量安全追溯办理辦法》，甘肅將對重點區域、重點產品、重點行業先行追溯，首先將生豬和無公害、綠色、有機、地舆標志農產品納入追溯范圍。據了解，《辦法》首要明確了甘肅食用農產品追溯的范圍、追溯的環節、追溯的方法，使農產品從標識上能夠識別，從包裝上能夠辨認，從生產過程上能夠查詢，從質量安全上能夠追溯，從責任主體上能夠追查。

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